Orta Asya, küresel gıda güvenliğinde önemli bir rol oynamaktadır. Aynı zamanda, dünya nüfusuna sadece gıda sağlamakla kalmayıp, sağlığa faydalı işlevsel beslenme de sağlamalıdır. Türkmenportal'a göre, bu açıklama FAO Genel Direktörü Qu Dongyu tarafından yapılmıştır.

Konuşma, Aşkabat'ta düzenlenen “Değişen İklimde Sağlık ve Beslenme” başlıklı Uluslararası Konferans'ta yapılmıştır.

Ona göre, gıda güvenliği sadece miktar açısından değil, kalite açısından da değerlendirilmelidir. Bazı gıdaların sağlığın korunmasına katkıda bulunmadığını belirtti. FAO Başkanı, gıda güvenliğinin üç temel unsurunu vurguladı: bulunabilirlik, güvenilirlik ve satın alınabilirlik.

Qu Dongyu, gıdanın bulunabilirliği ve makul fiyatlara rağmen, sağlıklı ve işlevsel gıdaların hala yetersiz olabileceğini gösteren örnekler verdi.

Ayrıca, Orta Asya'nın gıda güvenliğinde tarihsel rolünü hatırlattı ve son on yıllarda jeopolitik süreçlerin küresel gıda sistemi üzerindeki etkisine dikkat çekti.