В сентябре в Дубае неподалёку от Бурдж-Халифа, начнёт работу ресторан WooHoo, в котором кулинарные идеи генерирует искусственный интеллект. Об этом сообщает сетевое издание СНОБ.

Хотя блюда будут готовить шефы, за всё концептуальное наполнение отвечает языковая модель Chef Aiman. Она не пробует пищу, но виртуозно анализирует составы, сочетает вкусы, классифицирует кухни мира и создает оригинальные гастрономические формулы. Её цифровые наработки проходят «тест на вкус» у профессиональных поваров.

Кроме создания меню, нейросеть работает над минимизацией пищевых отходов: предлагает рецепты с использованием ингредиентов, которые рестораны часто выбрасывают. Это делает концепцию не только технологичной, но и экологичной.