Профессора и студенты Инженерно-технологического университета Туркменистана имени Огуз хана проводят исследования лекарственных растений, произрастающих в стране и описанных в труде «Лекарственные растения Туркменистана». Об этом сообщает пресс-служба вуза.
В Научно-производственном центре биотехнологии и генетики университета разрабатываются наноэмульсии на основе экстрактов лекарственных растений. Учёные изучают их физико-химические свойства и возможности применения в различных отраслях.
По итогам работы научная статья университета опубликована издательством MDPI в журнале Applied Sciences, индексируемом в базе данных Scopus. Исследование выполнено в сотрудничестве с Университетом Цукуба (Япония) и Научно-исследовательским институтом лекарственных растений и трав (Венгрия).
Статья «Стабильные наноэмульсии типа "масло в воде", стабилизированные экстрактом Polygonatum sewerzowii: растительная альтернатива синтетическим поверхностно-активным веществам» посвящена изучению экстракта купены Северцова (Polygonatum sewerzowii) в качестве биоэмульгатора.
Авторы рассматривают экстракт как природную альтернативу синтетическим поверхностно-активным веществам, применяемым при производстве пищевых, фармацевтических и косметических наноэмульсий.
Работа выполнена в рамках Государственной программы комплексного развития биотехнологий в Туркменистане на 2024–2028 годы.