Центральная Азия играет важную роль в глобальной продовольственной безопасности. При этом миру необходимо обеспечивать население не просто продуктами, а функциональным питанием, полезным для здоровья. Об этом заявил генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй, передает Turkmenportal.

Выступление прозвучало на международной конференции «Продовольственная безопасность в условиях меняющегося мира» в Ашхабаде.

По его словам, продовольственная безопасность должна оцениваться не только по объему, но и по качеству питания. Он отметил, что часть продуктов не вносит вклад в поддержание здоровья. Глава ФАО выделил три ключевых элемента продовольственной безопасности: доступность, надежность и ценовую доступность.

Цюй Дунъюй привел примеры, показывающие, что даже при наличии продуктов и приемлемых цен может сохраняться дефицит полезной и функциональной еды.

Он также напомнил об исторической роли Центральной Азии в обеспечении продовольствия и указал на влияние геополитических процессов последних десятилетий на мировую продовольственную систему.